Image: baies d'automne de vigne douce-amère.

Les jardiniers en Amérique du Nord aiment les vignes amères ou les haïssent. Les plantes aigres-douces peuvent tuer les arbres et sont difficiles à éradiquer de votre paysage. Mais pendant la saison d'automne, les vignes mettent en scène quelques autres plantes peuvent rivaliser, comme la peau jaune foncé de leurs baies éclate pour révéler un bijou orange à l'intérieur. Et pour ne pas être surpassée par la baie, le feuillage d'automne de la plante recouvre ses victimes d'une splendeur jaune.

Cultiver des vignes aigre-doux ou ne pas les cultiver: une décision vraiment douce-amère pour les paysagistes.

Mais de quelle plante parlons-nous exactement? Il y a deux vignes dioïques avec des baies jaunes et oranges communément appelées "aigre-doux". Ils se ressemblent beaucoup. Un, une vigne inoffensive indigène en Amérique du Nord avec des tiges lisses, est Celastrus scandens, aussi appelé "American Bittersweet" plante ou "faux Bittersweet". L'autre, une vigne exotique qui figure parmi les plantes les plus envahissantes en Amérique du Nord et dont la tige porte des épines émoussées, est Celastrus orbiculatus, ou "vigne orientale douce-amère". Une autre façon de distinguer les types américains et orientaux est de discerner l'emplacement de leurs baies: les baies de plantes amères américaines apparaissent à l'extrémité des vignes seulement, tandis que celles du type oriental poussent le long de le vin.

Mais la plus grande distinction entre les deux est en termes de leur impact environnemental.

Car si la vigne douce-amère orientale est considérée comme une menace environnementale par beaucoup, la plante aigre-douce américaine devient si rare dans certaines régions qu'elle est maintenant une espèce protégée. C'est le genre oriental qui menace de tuer vos arbres; tandis que les plantes amères américaines sont se menacé.

Selon le Service de conservation des ressources naturelles de l'USDA, les plantes amères américaines sont naturellement présentes dans le centre et l'est des États-Unis, sauf en Floride. Pendant ce temps, selon le Service des parcs nationaux des États-Unis, les vignes orientales amères sont originaires de l'Asie orientale; ils ont été introduits aux États-Unis dans les années 1860. Reportant sur la propagation de la variété orientale aux États-Unis, le Park Service dit qu'il se produit «de New York à la Caroline du Nord, et à l'ouest à l'Illinois».

En fait, les vignes amères orientales exotiques se sont répandues avec tant de succès qu'elles commencent à déplacer leur rival natal, selon Conservation New England, qui énumère plusieurs caractéristiques de C. orbiculatus pour expliquer pourquoi il surpasse son parent américain:

  • Il est plus attrayant pour les oiseaux (qui, à leur tour, dispersent les graines après avoir mangé les baies), parce que ses baies sont d'une couleur rouge plus vive (il produit également plus de baies)
  • Ses graines germent à un rythme plus élevé
  • Il est meilleur à la photosynthèse

Le type oriental puissamment envahissant engloutit une autre végétation, la tuant lentement. La germination d'une graine aigre-douce dans le sol à la base d'un arbre semble assez inoffensive. Pourtant, il ne faudra pas longtemps pour que la vigne orientale douce-amère atteigne la couronne de l'arbre, un haricot de la Jack rendu célèbre par le folklore.

Il peut être difficile d'imaginer une vigne qui tue un arbre, mais des vignes aigre-doux orientales ont tué beaucoup de géants. Capables d'atteindre quatre pouces de diamètre, les vignes aigre-doux orientales s'enroulent si étroitement autour de leurs victimes que les arbres sont étranglés, selon un processus appelé ceinturage par les arboristes.

Même quand ils n'étranglent pas une plante, ils l'enveloppent dans une telle ombre qu'ils privent la plante de la lumière du soleil nécessaire à une photosynthèse correcte. Conservation New England rapporte que, dans le cas des arbres plus petits, le déracinement peut même se produire, car les systèmes racinaires des arbres sont incapables de faire face au poids massif des vignes retranchées.

Mais vous vous demandez peut-être à ce moment-là, "Si la plante douce-amère américaine est aussi surnommée" fausse douce-amère ", alors y a-t-il un 'vrai La réponse est oui, mais le vrai aigre-doux n'est pas non plus représenté par le type oriental.

Pour discuter de la plante proprement dite «douce-amère», nous devrons introduire une troisième plante dans la mêlée linguistique. Car la véritable "aigre-douce" est une plante nettement distincte des deux cépages aigres-doux orientaux et de leurs rivaux originaires d'Amérique du Nord. Et, bien que ses baies soient toxiques, le vrai aigre-doux, comme nous le verrons à la page 2, a été utilisé traditionnellement par les herboristes comme médicament...

Qu'est-ce qu'il y a dans un nom? Shakespeare a posé la question vis-à-vis la rose. Mais contrairement à la rose, douce-amère a gagné son nom. Il est tentant de penser que le nom provient de la double nature de la vigne discutée à la page 1: à savoir, le fait qu'il est si destructeur (dans le cas de Celastrus orbiculatus, ne pas Celastrus scandens), pourtant si belle. Mais hélas, l'explication est à peine si poétique. Et avant de révéler la dérivation du nom, il est nécessaire d'introduire encore un autre personnage dans cette "Comédie des Erreurs", une plante de la fameuse famille des solanacées - morelle douce-amère (Solanum dulcamara).

Si aucun des deux types de vigne douce-amère connu si bien dans les États-Unis de l'Est et du Centre est le vrai "doux-amer", alors quelle plante mérite cette appellation? La réponse: une mauvaise herbe nuisible introduite aux États-Unisd'Europe, appelé "morelle douce-amère" (Solanum dulcamara). Les baies colorées de cette plante subissent une transformation intéressante au cours de leur saison de croissance. Commençant comme une baie verte, ils changent d'abord à une couleur jaune, puis à l'orange, et enfin maturité au rouge. Rendre la plante encore plus colorée est le fait que toutes les baies n'atteignent pas ces étapes de couleur en même temps. Par conséquent, il n'est pas rare de voir une plante de morelle douce-amère portant des baies de trois ou quatre couleurs différentes (voir l'image de la morelle douce-amère ci-dessus).

La baie de cette vrai doux-amer est toxique (comme sont plusieurs autres baies sauvages alléchantes que je rencontre souvent en Nouvelle-Angleterre, y compris baneberry).

Pas que je recommanderais que le novice ingère de fausses baies aigre-douces ou des baies aigre-douces orientales, soit. Commentant sur les baies de Celastrus scandens», disent les experts de Moonshine Designs,« Bien qu'ils ne soient pas extrêmement toxiques, ils vous «nettoieront aux deux extrémités». En fait, sa politique est de ne jamais manger aucune partie d'une plante avec laquelle vous n'êtes pas intimement familier; Si vous avez envie de devenir le prochain Euell Gibbons, commencez par étudier ce que les experts en ont dit (je ne suis pas un expert dans ce domaine).

Fait intéressant, les deux Celastrus scandens et morelle douce-amère (Solanum dulcamara) ont été utilisés à des fins médicinales par des herboristes aux États - Unis au XIXe siècle. Dans le cas de Celastrus scandens, la écorce a été recueilli par les herboristes; alors que c'était le brindilles de la morelle douce-amère qui ont été prisés. Distributeur américain King's (1898) indique que l'un des herbes utilise à la fois de morelle douce-amère et de Celastrus scandens, ou faux-amer faux, était comme un diurétique (une substance qui augmente le flux d'urine).

Et la dérivation du nom, "doux-amer"? Distributeur américain King's a ceci à dire des rameaux de morelle amère: "leur goût est amer, suivi d'une certaine douceur et d'une légère acidité". La même source révèle comment Celastrus scandens est venu à être considéré comme amer-doux, en remarquant que "l'écorce a un goût amer, ensuite doucereux, plutôt nauséeux."

Donc, si elles ont toutes les deux un goût amer et sucré, pourquoi est-il une morelle douce-amère (Solanum dulcamara) considéré comme le véritable "doux-amer", tandis que Celastrus scandens a dû se contenter de "fausse douce-amère"? Eh bien, au moment où les classificateurs de plantes européennes ont découvert les propriétés de Celastrus scandens, le nom "aigre-doux" avait probablement déjà été revendiqué par la morelle douce-amère (en tant que plante européenne, les Européens le savaient à une date antérieure).

Pour ce qui est de Celastrus orbiculatus, puisque "doux-amer" et "faux-amer faux" avaient déjà été utilisés comme noms pour d'autres plantes, la solution trouvée pour un nom commun était de le nommer après son lieu d'origine - l'Orient.

Notez que le nom commun et le nom botanique se reflètent exactement dans le cas de la morelle douce-amère (Solanum dulcamara), ce qui n'est pas toujours le cas dans la nomenclature des plantes. Solanum est la partie qui indique "nightshade", tandis que dulcamara est un composé de deux mots latins - signifiant "doux" et "amer", respectivement. La seule différence entre les deux langues est l'ordre, puisque le latin se traduirait littéralement par "morelle douce-amère".

Donc, comme vous pouvez le voir, quand quelqu'un commence à parler de «douce-amère», la conversation est désespérément vague: le nom commun ne vous donne pas suffisamment d'informations pour la discussion.

La confusion à laquelle j'ai fait référence ci-dessus fournit un exemple poignant de la raison pour laquelle nous utilisons des noms scientifiques de plantes.

Dans quel camp êtes-vous en matière d'aménagement paysager avec la sauce aigre-douce orientale? Est-ce un parasite? Ou est-ce trop beau pour être considéré comme un parasite? De toute façon, c'est pour les oiseaux, comme nous le verrons à la page 3...

Les ornithologues amateurs ont commencé à apprécier les baies aigre-douces comme source de nourriture d'urgence pour les oiseaux en hiver, y compris les merles bleus de l'Est. A la fois orientale et fausse douce-amère sont semblables à sumac à cet égard. Les trois plantes sont utiles pour attirer les merles bleus de l'Est dans votre paysage pour l'observation des oiseaux. Mon article sumac fournit des informations sur les utilisations, l'histoire et les caractéristiques du sumac.

Les gens de l'art et de l'artisanat sont également tombés amoureux de l'aigre-doux (qu'il soit oriental ou faux).

La vigne douce-amère peut être utilisée, en soi, pour construire une couronne d'automne. De plus, de plus petites parties de vigne chargées de baies sont souvent incorporées dans des couronnes composées principalement d'autres matériaux.

Les intendants du paysage aux États-Unis gardent toutefois un œil attentif sur la vigne orientale douce-amère. Avec d'autres plantes exotiques telles que la salicaire pourpre et la renouée du Japon, la vigne orientale douce-amère est l'une des plantes terriblement envahissantes considérées par beaucoup comme une menace pour l'environnement. Les vignes orientales amers étouffent les plantes indigènes, les remplaçant par une monoculture. Exacerber le problème est le fait que, plantes envahissantes ou non, les vignes amères sont si captivantes qu'elles incitent les gens à les propager en tant qu'élément d'aménagement paysager. Comme si les vignes aigre-doux orientales avaient besoin d'aide pour se répandre!

Tuer Oriental Bittersweet: Comment se débarrasser de cette plante envahissante

Mais que faire si vous souhaitez sauver vos arbres et se débarrasser de Oriental doux-amer?

Les herbicides peuvent être utilisés pour l'éradication des vignes aigre-doux; J'utilise habituellement du Roundup (glyphosate) pour tuer l'aigre-doux. Je peux également témoigner de l'efficacité d'Ortho Brush-B-Gon, un herbicide à base de triclopyr.Le meilleur moment pour arrêter l'invasion est pendant que les vignes sont toujours en train de serrer le sol et n'ont pas encore eu l'occasion de grimper aux arbres.

Voici comment vous devriez utiliser ces herbicides dans de tels cas:

  • Mélangez-les avec de l'eau dans un pulvérisateur, en suivant attentivement les instructions sur l'étiquette.
  • Une fois que les plantes ont séché, appliquez l'herbicide sur une journée calme et ensoleillée sur la végétation aérienne.
  • Réappliquer si nécessaire

Mais que faire si Bittersweet Oriental est déjà trop élevé pour pulvériser?

Les instructions ci-dessus sont utiles si vous avez attrapé le problème à temps: à savoir, avant que l'aigre-doux oriental a grimpé vos arbres (à n'importe quelle hauteur, au moins). Mais que faire si le problème est déjà hors de contrôle?

Eh bien, tout n'est pas perdu. Si la vigne invasive a porté son invasion dans les canopées des arbres, le tronc de la vigne est probablement assez épais. C'est les mauvaises nouvelles. La bonne nouvelle est que la végétation douce-amère qui pousse dans la canopée dépend de ce tronc: son approvisionnement en eau doit venir des racines sous terre, à travers le tronc, et de là à la végétation arborescente. Coupez la connexion en coupant dans le coffre, et vous coupez son approvisionnement en eau.

Mais ne vous arrêtez pas là. Immédiatement après avoir coupé le tronc, enduire un peu d'herbicide sur le sommet de la souche qui reste. Il sera ramené aux racines, avec espoir de les tuer.

Résumé

Pour résumer, il y a 3 plantes dans l'Est et le Centre des États-Unis communément appelées aigre-douce:

  1. faux-amer faux (Celastrus scandens):
    • si vous avez de faux-amers sur votre paysage, vous avez de la chance: c'est une plante à feuillage automnal
    • c'est ne pas destructeur
    • ni Est-ce une plante envahissante?
  2. Aigre-doux oriental (Celastrus orbiculatus):
    • L'aigre-doux oriental, bien que beau, est destructeur et difficile à éradiquer, étant l'un des pires plantes exotiques envahissantes en Amérique du Nord.
    • comme la renouée du Japon, il se propage sous terre via des rhizomes
  3. morelle douce-amère (Solanum dulcamara), l'objet de la page 2:
    • sans rapport avec les deux autres "aigre-doux"
    • jolie mais vénéneuse
    • la vrai aigre-doux, ayant été classé comme tel avant les deux autres

Si les charmes de l'aigre-doux oriental vous incitent à le cultiver sur votre propriété, prenez au moins des précautions contre la propagation de cette plante très envahissante. Gardez-le confiné à une zone de votre propriété en supprimant impitoyablement les infestations ailleurs.

Lorsque vous lui permettez de grandir, visitez souvent avec votre sécateur; avec une attention appropriée, il est possible d'apprivoiser l'aigre-doux oriental, en le limitant au statut de buisson. Et si vous voulez l'entraîner à grandir verticalement, construisez un grand treillis ou attachez les vignes à une clôture. Faire ne pas permettez à Oriental doux-amer de pousser sur n'importe quel arbre dont vous appréciez la santé.


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FAQ - 💬

👉 Pour bénéficier de ces effets les plantes amères se prennent en général avant le repas ou en début de repas. Compte tenu de la nature de chaîne de réaction induite par les principes amers, les avantages de la prise de telles substances ne se manifestent que si l’amertume a été détectée par la papille gustatives.

👉 Les plantes envahissantes font partie de la grande famille des espèces exotiques envahissantes , qui comprend des végétaux, des animaux et des micro-organismes qui s'établissent en dehors de leur aire de répartition naturelle et constituent une menace à l'environnement ou à la société.

👉 Toutefois l’amertume des plantes non toxiques est loin d’être dénuée de vertus. Si la reconnaissance de l’amertume est simple et immédiate en bouche, l’action des principes amers est, elle, complexe. La reconnaissance de l’amertume enclenche un réflexe, dirigé par les nerfs vers le système nerveux central.

👉 La deuxième chose à faire pour diminuer la présence de végétaux envahissants est de s'informer sur les espèces présentes sur votre terrain afin de vous débarrasser des plante invasives qui s'y trouvent déjà ou qui s'y propageront par elle-même d'années en années.

Instructions Vidéo: .

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